Wikikuchárka/Ozdobné krájanie

Čínska kuchyňa

Suroviny sa tiež môžu

• nakrájať na guľky (球 čchiu) alebo (丸 wan)
• rozkúskovať (段 tuan)
• rozsekať na prach (松 sung)
• ozdobne nakrájať ako Buddhova ruka (佛手 fo-šou) alebo do podoby draka (龙 lung)

• Ozdobné kúsky (sien-tiao-kchuaj)
• Orchidea (ťüi-chua-kchuaj)
• Hrebeň (mu-šu-pchien)

Pozri aj

• Wikikuchárka