Wikikuchárka/Nakladaná tekvica
Suroviny
upraviťPostup
upraviť- Tekvicu zbavíme šupy a jadrovníka. Pokrájame na kocky.
- Z vody, octu, cukru, citrodeka a šťavy z dvoch citrónov urobíme sladkokyslý nálev.
- Pokrájanú tekvicu a jeden pokrájaný citrón aj s kôrou zalejeme týmto nálevom a necháme stať 24 hodín.
- Po tejto dobe celú zmes krátko povaríme a po miernom ochladnutí nalievame do 0,7 litrových zaváracích pohárov.
- Poháre zatvoríme a dáme sterilizovať.
Servírovanie
upraviťTakto naloženú tekvicu podávame ako kompót k hlavným jedlám so zemiakovou prílohou.