Wikikuchárka/Muffiny

Muffiny poznáme hlavne z anglicky hovoriacich krajín ako sú USA a Veľká británia.

Muffiny v košíčkoch na pečenie.

Muffiny v plechovej forme.

Muffiny v košíčkoch.

Čokoládové muffiny.

Suroviny

Na 12 košíčkov potrebujeme

• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1/3 hrnčeka cukru
• 1 hrnček ovsených vločiek
• 3/4 hrnčeka mlieka
• 1/4 hrnčeka oleja
• 1 vajce
• 1/2 - 1 hrnček hrozienok

Koreniny

Ako možné dochutenia pripadajú do úvahy napríklad

• vanilka (esencia alebo vo forme vanilkového cukru)
• škorica (mletá)
• muškátový orech (mletý)

Postup

1. Predohrejte rúru na 190 °C.
2. Zmiešajte vo väčšej nádobe všetky suché zložky a v druhej menšej všetky tekuté zložky.
3. Zmiešajte obe misky dokopy a naplňte košíčky umiestnené v muffinovej forme.
4. Pečte 20 minút. Nechajte aspoň 5 minút vychladnúť predtým ako muffiny vyberiete z košíčkov.

Variácie

Muffiny majú nespočetné variácie v náplniach aj v detailoch samotného receptu. Nebojte sa experimentovať. Namiesto hrozienok môžete použiť napr. čučoriedky, nalámanú čokoládu, orechy, či iné ovocie.