Wikikuchárka/Šuhajdy

Šuhajdy

Nepečené trvácnejšie cukrovinky.

Šuhajdy pod vianočným stromčekom

Základné suroviny

Vytvoríme základnú čokoládovú hmotu a to tak, že dáme roztopiť na miernom ohni jeden stužený tuk Cera a do toho pridáme

10 Dg práškového cukru
1 balenie BB pudingu
2 lyžice kakaa
trocha rumu alebo rumovej arómy.

Všetko nad parou dôkladne vymiešame a necháme stať stále nad parou, až kým nezaplníme pripravené papierové košíčky.

Príprava plnky

Plnku si pripravíme tak, že

20 Dg práškového cukru povaríme v
1 Dcl mlieka postupne pridáme
10 Dg postrúhaných vlašských orechov
7 kusov postrúhaných detských piškót
1 balíček vanilkového cukru a trocha rumu alebo rumovej príchuti.

Konečná úprava

Naplníme pripravené papierové košíčky a to tak, že malou lyžičkou najprv vlejeme prvý diel čokoládovej hmoty no dbáme o to, aby sme mali ešte dosť miesta pre vloženie plnky. Po vložení plnky náplň vyrovnáme a zalejeme druhým dielom čokoládovej hmoty tak, aby sme nepreliali obsah košíčka. Pre skrášlenie môžeme dať úplne nakoniec, na ešte mierne teplú čokoládovú náplň

lentilku alebo
štvrť vlašského alebo
časť lieskového orecha.

Naplnené košíčky, poukladané na rovnú plochu dáme do chladnej miestnosti voľne stuhnúť. Doba prípravy asi 30 až 40 minút. Podávame vychladené. Vhodné na Vianoce, Veľkú noc, ale aj pri rodinných oslavách.

Pozri aj

Wikikuchárka